Berichten

Savory nominatie cross media award

SAVORY SUCCESVOL VOOR AHOLD DELHAIZE IN USA

Vanuit ons kantoor in New York werken we dag in dag uit aan de Amerikaanse versie van Allerhande. Onder de naam Savory zetten vier supermarktketens van de retailer dit 360 graden food-inspiratieplatform in om gezinnen te helpen op een makkelijke manier gezonde gerechten op tafel te zetten. Lees hieronder het interview dat Ragnhild Bajema gaf aan het NederlandsMediaNieuws over de case Savory.

Kun je de Savory case omschrijven?

In Amerika wordt er steeds minder gekookt door de consument zelf. Savory ontwikkelt content juist om de Amerikaanse consument te helpen vaker zelf gezond te koken en maaltijden op een snelle, verse en eenvoudige manier te bereiden.

De basis en de kracht van het foodplatform is de receptuur en gaat altijd uit van wensen van de consument. Savory biedt op verschillende niveau’s inspiratieve foodcontent aan, passend bij de doelgroepen van de supermarktketens. De verhaallijnen worden uitgeschreven en vervolgens per device ontwikkeld en verspreid. Zo kan een hetzelfde onderwerp in meerdere vormen te vinden zijn via de middelen van het platform: bijvoorbeeld een spread in het magazine, een snapvideo voor instagram of facebook, een flyer in de winkel of een bord op Pinterest. De customer journey van de consument is daar leidend bij.

De inspiratie voor maaltijden moet gedurende het gehele jaar voor de brede doelgroep geschikt zijn. Daarbij zijn de seizoenen zeer belangrijk. Maar ook de verschillende momenten in een gezinsleven (doordeweekse maaltijden, weekend en feestdagen) en de juiste voeding gebaseerd op eventuele speciale dieetwensen zoals gluten vrij, laag in sodium, etc. Dit wordt vertaald naar verschillende contentformats. Zoals bijvoorbeeld:

  • 3 for 10: 3 gerechten voor max. 10 dollar
  • Take 5! 5 ingredienten per recept
  • 15 min.: Alle recepten klaar in 15 min.
  • Gluten free: glutenvrije recepten
  • Kids Cook: kids recepten

Een grote naam uit de food- and inspirationwereld als Joy Bauer werkt mee aan Savory.

Het bijzondere van de Savorycase is dat het platform overkoepelend door de vier verschillende supermarktketens van AHOLD USA onder dezelfde naam wordt gebruikt. Hierdoor is het bereik niet gefragmenteerd over vier separate merken maar is het één geheel met inmiddels tien magazine-edities per jaar met ook een enorm online bereik. Via Facebook kan dat soms oplopen naar 8.000.000 mensen.

Savory is in 2015 gestart en heeft direct een vooraanstaande retailprijs gewonnen: de FMI Gold Plate Award. Dit is een organisatie die stimuleert dat Amerikaanse gezinnen gezonder gaan eten. Het unieke van Savory is dat het voor een groot deel wordt gemaakt met dezelfde content die ook voor Allerhande is gebruikt. Uiteraard worden receptuur, fotografie, tips en inspiratie aangepast aan de Amerikaanse cultuur. Maar een deel van de kracht van het Savoryplatform is de scalabilty van de content.

Welke media- en reclamebureaus waren betrokken bij de ontwikkeling en de uitvoering van de campagne?

MPG. Nederland en MPG.Concepts NY hebben samen alle content ontwikkeld en geproduceerd. UM in de USA verzorgt de advertising op de social kanalen, instore en op lokale radio. De kracht van het platform is dat het vanuit Nederland geinitieerd is en begeleid wordt. Met alle kennis die we in huis hebben van het Allerhande-account. Art directors en fotografie wordt allemaal vanuit Nederland aangestuurd, gemanaged en uitgevoerd. In Amerika wordt de receptuur ontwikkeld en bewaken locals de Amerikaanse touch, geven thema’s aan en geven richting aan de juiste keuzes.

Welke media – en mediumtypes – zijn voor de campagne ingezet?

Savory bestaat uit een magazine dat twaalf keer per jaar verschijnt (tien keer print en twee keer digitaal) in een oplage van 1,5 miljoen exemplaren per editie, een website, een magazine app (36.000 downloads), Facebook, Instagram en Pinterest. Daarnaast is het foodplatform ook een belangrijk onderdeel van de websites van de supermarktketens van AholdDelhaize USA. Savory content is ook terug te vinden op de winkelvloer via signing, de wekelijkse folder, radio commercials in de winkels, receptkaarten in de winkels en verschillende apps. Bij de start van het platform zijn 128 receptvideo’s gelanceerd. Deze zijn uitgebreid met het format snackable verspreid over tientallen video’s. Daarnaast is er gestart met 36 cooking-app pakketjes voor stap-voor-stap koken met hulp van de iPad. Ahold USA klanten hebben toegang tot meer dan 2.500 nieuwe fast, fresh and easy recepten ter inspiratie in het gratis magazine en de online database van de Ahold supermarkten.

Wat waren de resultaten van de campagne?

Een paar maanden na de introductie van Savory heeft het platform de prestigeuze Gold Plate Award 2015 van de FMI gewonnen. Report jury FMI Gold Plate Award Ahold USA Program: Savory: Fast, Fresh and Easy is an exciting new meal platform developed by Ahold USA to help its customers save time and money while eating well. With these key customer needs in mind, the program offers recipe resources, budget friendly tips and coupons, and time-saving solutions to help customers make easy-to-prepare family meals every day.

De consument waardeert Savory enorm. 83 procent kijkt uit naar de verschijning van het volgende magazine. De 80 procent van de consumenten vindt de balans van het aanbod van receptuur en overige content van Savory helemaal goed. 77 procent van de consumenten vindt het magazine net zo goed of beter dan de Nationale betaalde foodmagazines. Eind augustus 2017 is Savory gestart met haar social kanalen. Op Facebook heeft Savory in vier maanden 12.500 volgers opgebouwd en een Facebook bereik dat varieert tussen de 2.000.000 en 8.000.000. Voordeelcoupons in het magazine hebben, uit de oplage van anderhalf miljoen, een redemprie van 7.2 procent.

Wat is het laatste nieuws?

Vanaf 2018 verschijnt Savory naast tien keer gedrukt, ook twee keer digitaal. Deze digitale nummers worden op blogs en social media gepromoot door influencers op het gebied van food. Hierdoor promoot Savory zowel de websites van de supermarktketens als de magazine app.

MEER WETEN OVER KANSEN IN DE USA?

CONTACT.

Ragnhild-Bajema-MPG.vrijstaandgroot-klein

RAGNHILD BAJEMA

int. commercial director

+31 6 288 367 10

ragnhild.bajema@mpg.today


CONTACT.Ragnhild-Bajema-MPG.vrijstaandgroot-kleinragnhild.bajema@mpg.today+31 6 288 367 10int. commercial directorRAGNHILD BAJEMA

Strawless in Seattle

Op inspiratietour naar Seattle, in goed gezelschap! Met Ragnhild Bajema, commercial director MPG. Aftrap is een wervelende trendpresentatie door Ico van Rheenen, foodie, beer en creative expert. Locatie is KEXP, een radiostation waar La Marzocco huist (koffie & exposities). Seattle staat boven aan de lijst van hotste food cities van de wereld. Mixed cultures, open-minded, pioneers. De avontuurlijke vibe is voelbaar. Klaar voor een grote portie nieuwe ideeën gaan we op pad.

Blog Marieken van den Braak MPG.today

Cash- & cardless

Downtown Seattle ligt het hoofdkantoor van Amazon. Behalve een prachtige indoortuin, Amazon Shperes, ook een eigen supermarkt. Sinds januari is Amazon Go geopend voor publiek en reist de (retail)wereld erheen om een kijkje te nemen. Download de Amazon-app en loop de winkel in en uit met boodschappen zonder ook maar iets te hoeven doen! Technology die z’n intrede in Nederland zal doen in de grab & go-versies van onze supermarkten? Convenience all the way!

Trends bij Pike Market Place

Door naar Pike Market Place waar vele trends niet alleen te zien zijn maar ook te proeven. Immers, de klant bepaalt altijd het succes.

  • hyperlocal (bij Stumptown Coffee werd bij elk item van de patisserie de maker vermeld)
  • supergespecialiseerd (lavendel; artisinale pasta; pickles; donuts)
  • hybrides (homemade pasta’s met smaken)
  • no waste (gerookt; dry-aged en anderszins ‘preserved’)
  • eat with your eyes (bijzondere presentatie, wauwfactor)

Blog Marieken van den Braak MPG.today

Daarnaast the Pacific supermarket met onder andere Filipino producten. Gestoomd jackfruit met tacokruiden smaakt heerlijk in je tacoschelp, daar heb je geen gehaktdag meer voor nodig. Alligatorsteak en varkensballen sla ik over, maar de etnic roots & fruits zien er ugly delicious uit! Deze invloeden zijn ook terug te vinden op veel menukaarten van de stad. Een echte meltingpot.

Ideaal gelegen aan de Pacific is de haven van oudsher de aanvoerplek van koffiebonen.

De koffiecultuur is hier groot en vernieuwd. Starbucks opende er zijn eerste roastshop in 1972. Nieuw is conceptstore Reserve op Pike st, waar je het roasten van dichtbij volgt of een coffeetasting doet. Interieurliefhebbers kwijlen bij binnenkomst in dit twintigerjarenpand. Het Starbucks-logo is vervangen door de letter R met een koperen ‘star’.

Coffee blijft hot, thee is dé runner-up!

Teacafés zoals MiroTea vind je in de hippe wijk Ballard. Bij Steepology horen we alles over thee. Niet alleen de health benefits maar ook de food & tea pairings worden benadrukt.

Blog Marieken van den Braak MPG.today

Meer trends …

Renew je Inner Hipster

Ben ik nog ‘on trend’ met m’n gin-tonic met schil komkommer? Nope, hét drankje deze zomer: PinotGrigioTonic met een spatje limoncello!

Hoedje van papier

De rustieke borrelplank op tafel? Soooo last season… De borrelcone is IT! met kaas, olijfjes; ibericoham. Degene die deze trend oppikt heeft een foodfestivalhit in handen! In de andere hand een IPA-biertje. Wij proberen lokale smaken uit bij Redhook Brewlab. Het logo is opvallend, wisselt speels van korpsgrootte, op glas of gevel.

Ice ice baby!

Ontdek Salt & Straw, in de hipsterwijk Ballard. Opvallende smaken zoals Bone Marrow with Bourbon; Peer and Blue cheese. Men neemt alle tijd voor uitleg en we doen een uitgebreide icecream-tasting.

Blog Marieken van den Braak MPG.today

Broodje Gezond 2.0

De lekkerste sandwich die ik ooit heb geproefd: de roasted broccoli-sandwich. Daarnaast keuze uit bloemkool, bieten en spruiten met stevige smaken (miso, harissa, spice mixes). De sandwich is ‘slechts’ het jasje van je dagelijkse portie greens. Mjom! Vind ze op Melrose Ave.

Dinnertime

Vega(n) is the new normal hier, maar een goed stuk vlees kan ook! Bij contemporary steakhouse Bateau serveren ze topsteaks vers van de plank. Voor vegalovers like me de sides: geroosterde spruiten met balsamico, bietenpasta, gekaramelliseerde worteltjes, vegabitterballen … (vulling van kaas en ui), zou deze bal ook in Nederland doorbreken?

Pracht-initiatieven

Gespot in de local supermarkets: THEO’S chocobars. We doen een chocofabriekstour van bean to bar en zijn de laatste groep van die dag, dus happy chocolate hour! Theo is niet Tony’s broertje, maar dankt zijn naam aan de Theobromaboom. Hij is de eerste organic fairtrade producer in de US en haalt zijn bonen uit Ecuador en Peru en steunt de lokale cacaoboeren.

Hoop dat deze trendspots iets bij je aanzetten. Bijvoorbeeld nadenken over less plastic rondom food & drinks. Een sterk staaltje zag ik vlak voor vertrek in The Assembly (food)Hall, waar de rietjes nu van stainless steel zijn!

Strawless in Seattle, stop sucking! ;-).

Tot snel, vanuit Amsterdam of NY city

 

MARIEKEN VAN DEN BRAAK

Creative Concept Director voor MPG. & MPG. Concepts

Als Creative Concept Director voor MPG. & MPG. Concepts werk ik o.a. maandelijks in de USA. Ik ben gek op Amsterdam & Tilburg, maar zeer reislustig (vooral Azië en sinds een paar jaar ook USA, we hebben een office in New York!). Uitgebreid little-black-book aan het opbouwen van de leukste hotspots en hotels in NY. Creatief! Naast design een passie voor fotografie, ben regelmatig te vinden in FOAM Amsterdam. En ook … bikramyoga-addict, ver voor de hype uit, namelijk al ruim12 jaar wekelijks op de yogamat!

marieken.van.den.braak@mpg.today